Outre les baguettes, ficelles et autres pains, le boulanger-pâtissier confectionne toutes sortes de viennoiseries, gâteaux, entremets… À la main ou aidé d’équipements sophistiqués (pétrin mécanique, four à commande automatique…), il pétrit la pâte, la divise, la façonne et la garnit avant d’en surveiller la cuisson.

[Prénom][NOM]
[Adresse1]
[Code Postal] [VILLE]
Tél. : 01.23.45.67.89
[Nom Destinataire]
[Adresse Destinataire]
[Code Postal][VILLE]
Paris, le 26 mai 2017.
Objet : Votre annonce Nº 75166E
Madame, Monsieur,
Actuellement en poste en tant qu'ouvrier boulanger au sein de la franchise PÉTR1, je souhaite trouver un poste d'ouvrier dans une boulangerie artisanale.
Je me suis reconverti dans la boulangerie il y a trois ans.
La boulangerie s'est imposée à moi comme un métier passionnant, j'ai donc obtenu mon CAP de boulanger en 2003.
J'ai occupé un poste dans une boulangerie, où j'étais chargé de la fabrication du pain blanc, ainsi que des viennoiseries.
Aujourd'hui, fort de ces expériences je souhaite reprendre une activité plus artisanale.
En espérant que mon profil vous intéresse, veuillez agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.