Définition de « jarret »

DÉFINITION JARRET :

n. m.
Partie de la jambe située derrière l'articulation du genou, chez l'homme.
Avoir des jarrets d'acier. Être très bon marcheur.
Note.- Ne pas confondre avec le mot mollet qui désigne la partie postérieure de la jambe, entre le jarret et la cheville.
Articulation du membre postérieur, chez les quadrupèdes.
Morceau de boucherie. Des jarrets de veau.