{goûter} Verbe transitif., intr. Transitif - Apprécier par le goût la saveur des choses. Goûter un vin. - (Fig.) Apprécier. Goûter la quiétude de la forêt. Transitif indirect - Manger ou boire un peu de quelque chose pour connaître son goût. Goûter à un dessert. - (Fig.) Jouir complètement de quelque chose. Goûter à l'indépendance. - Boire ou manger pour la première fois. Goûter de la papaye. - (Litt.) Expérimenter. Goûter du travail manuel.Intransitif Prendre une collation. Les enfants aiment bien goûter au retour de l'école. Hom. goutter, couler goutte à goutte.