Les synonymes de « Brouet »
Le mot « Brouet » compte 15 synonymes. Retrouvez ci-dessous chacun de ces mots proches accompagné de sa définition : de quoi choisir le terme le plus juste, enrichir votre vocabulaire et éviter les répétitions dans vos lettres, vos courriers et tous vos écrits.
Liste des synonymes
Définition de « Brouet »
Nom masculin.
(Vx) Bouillon peu appétissant.
Définition de chaque synonyme
Bouillon
Nom masculin.
Bulles d'un liquide en ébullition.
Jus de viande, de légumes.
Consommé
, ée Adjectif. et Nom masculin.
Adjectif. Accompli. Un art consommé.
Nom masculin. Bouillon. Un consommé de boeuf.
Soupe
Nom féminin.
Bouillon épaissi avec des légumes, du pain, etc. De la soupe aux légumes, aux pois.
Décoction
Nom féminin.
Action de faire bouillir des substances.
Le liquide obtenu.
Concentré
, ée Adjectif. et Nom masculin.
Adjectif. Dont on a enlevé du liquide par évaporation. Du lait concentré.
Nom masculin. Produit obtenu par élimination de l'eau. Un concentré de légumes.
Pot-au-feu
Adjectif. inv. et Nom masculin. inv.
Bouilli de boeuf avec des légumes. Des pot-au-feu appétissants.
Court-bouillon
Nom masculin.
Bouillon aromatisé dans lequel on fait cuire le poisson ou la viande. Des courts-bouillons.
Lavure
Synonyme de « Brouet ». Voir ses synonymes
Ragoût
Nom masculin.
Plat de viande, de légumes, etc. cuits dans une sauce. Du ragoût de veau.
Minestrone
Nom masculin.
Soupe de légumes à l'italienne. Des minestrones délicieux.
Velouté
, ée Adjectif. et Nom masculin.
Adjectif Qui a la douceur, l'apparence du velours. Une peau veloutée.
Nom masculin
- Qualité de ce qui est doux au toucher.
- Potage onctueux. Un velouté d'asperges.