Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.
Thèmes abordés dans cette citation
Explication de cette citation
Un repas achevé tient parfois à son dernier détail.
Citation extraite de Physiologie du goût (1825).
À propos de l'auteur
Qui est Jean Anthelme Brillat-Savarin ? Découvrez sa biographie, ses oeuvres ainsi que ses meilleures citations. Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) est un magistrat et auteur gastronomique français. Sa Physiologie du goût mêle observations, souvenirs et aphorismes sur le goût, la cuisine et le plaisir de recevoir.
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